La intervención sobre el agua potable en las escuelas Agua Primero demuestra ser prometedora para prevenir el sobrepeso infantil
El estudio "Efectividad de un programa escolar de promoción y acceso al agua potable para la prevención del sobrepeso" se realizó en colaboración con investigadores del Partnerships for Research in Child Health Lab (Laboratorio de Colaboración para la Investigación en Salud Infantil) del departamento de Pediatría de Stanford, el Instituto de Políticas de Nutrición de la Universidad de California y la Universidad de California en San Francisco. El estudio encontró que una intervención escolar que facilita y promueve el consumo de agua simple puede prevenir un aumento excesivo de peso en alumnos de 4º grado.
El estudio clínico aleatorizado y controlado analizó datos recolectados de 1262 alumnos de 18 escuelas primarias de bajos ingresos y étnicamente diversa en California. El programa Agua Primero consistió en la instalación de un dispensador de agua con vasos en la cafetería y dos estaciones para llenar botellas de agua en zonas de alto tránsito de cada escuela, lecciones en clase sobre la elección de bebidas saludables y la promoción de agua a nivel escolar a lo largo de un año académico.
La evaluación encontró una reducción en la prevalencia de sobrepeso y obesidad de 3.2% en los estudiantes que recibieron la intervención en comparación con los estudiantes en el grupo control. Las normas nacionales establecidas por Healthy People (Gente Sana) piden una reducción del 2.3% de la obesidad infantil para el año 2030. Aunque Agua Primero no afectó la prevalencia de obesidad, si logró prevenir el sobrepeso, un objetivo importante para prevenir la aparición de la obesidad.
Este estudio contribuye a la evidencia sobre la importancia de facilitar el consumo de agua simple, ya que demuestra que mejorar y promover el acceso a agua potable segura y apetecible puede prevenir el aumento de peso en los niños.
El estudio, financiado por el National Heart, Lung and Blood Institute (Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre), aparecerá en el número de septiembre de 2023 de Pediatría y se publicó en línea el 7 de agosto de 2023.
Hay disponible un breve vídeo de los resultados del estudio en Inglés y español.
Los materiales de promoción de Agua Primero están disponibles aquí.